وصفة كوكيز الشوكولاتة المكثفة








هذه الكوكيز اللذيذة والغنية بالشوكولاتة مثالية لمحبي الشوكولاتة. جربيها مع الشاي أو القهوة وقت العصاري أو كرفع للمعنويات عندما لا تسير الأمور على ما يرام.


المقادير: 

٢٢٥ جرام قطع زبد غير مملح ١ ١/٤ كوب سكر ١/٢ كوب بودرة كاكاو، غير محلاة ٢ بيضة كبيرة ٢ ١/٤ كوب دقيق ١/٤ مبعقة صغيرة ملح ناشف ١ ملعقة صغيرة باكينج بودر ٢ ١/٢ كوب قطع شوكولاتة


الطريقة: 

١- سخني الفرن ٢- افردي ورق الزبد على صواني الفرن. ٣- باستخدام المضرب الكهربائي، اخفقي الزبد والسكر حتى تصبح كريمة - ٢-٣ دقائق. ٤- اضيفي البيض واحدة تلو الأخرى. ٥-اضيفي بودرة الكاكاو وقلبي حتى يتزج. ٦-اضيفي الدقيق والملح والباكينج بودر واخفقي جيدا. ٧- اضيفي قطع الشوكولاتة وقلبي بالملعقة. ٨- اعجني الخليط قليلا بيدك حتى تمتزج المكونات. ٩-قسمي العجين إلى ١٢ قطعة متساوية ثم اجعلى كل قطعة على شكل كرة ثم افرديها على الصنية. ١٠- باعدي بين الكوكيز مسافة كافية . ١١- اخبزيها لمدة ١٥-٢٠ دقيقة. ١٢- اتركيها تبرد ٥-١٠ دقائق قبل التقديم.