وقت التحضير : 90 بالدقائق
وقت الطهي : 10-15 بالدقائق
المقادير :
3 أكواب دقيق.
250 جرام زبدة.
1/2 كوب سكر ناعم.
1 حبة كبيرة بيض.
1/2 م/ص فانيلا سائلة.
1 م/ص باكينج باودر.
مكونات الكريمة:
2 كوب كريمة للخفق.
1/3 كوب سكر بودرة.
1/4 م/ص فانيلا سائلة.
1 م/ك جيلاتين .
3 م/ك ماء ساخن.
300 جرام شوكلاتة بيضاء.
100 جرام شوكلاتة سوداء للتزيين.
1/4 م/ص نكهة المانجا.
نقطة من اللون الأصفر الخاص بالطعام
طريقة التحضير :
لتحضير السابليه:
توضع الزبدة مع السكر في العجان و تخفق جيدا حتى يصبح القوام قشديًا.تضاف البيضة مع الفانيلا و نقطتين من عصير الحامض وتخفق جيدا.
ينخل الدقيق مع الباكينج باودر ثم يضاف الي خليط الزبدة والبيض.
تعجن جيدا حتى تصبح كتلة واحدة ثم تغلف جيدا وتترك في الثلاجة لمدة ساعة.
تخرج العجين وتقطع بواسطه قطاعة البسكويت على شكل دائرة.
تخبز في فرن ساخن على حرارة170 درجة لمدة 10 دقائق.
تخرج من الفرن وتترك لتبرد.
في قالب كبير على شكل دوائر مجوفة قليلا يصب القليل من الشوكلاتة البيضاء وتوزع جيدا بواسطة الفرشاه.
تدخل الثلاجة لمدة 10 دقائق.
لتحضير الموس.
يذوب الجيلاتين في الماء الساخن ثم يصفى ويضاف الي الكريمة المخفوقة مع السكر والفانيلا .توضع الكريمة في الكيس الخاص ثم يصب منها في القالب الذي به الشوكلاتة.
توضع دوائر السابليه فوق الكريمة وتعاد الى الثلاجة لمدة 10دقائق.
تقلب ثم تزيّن بالشوكلاتة السوداء.
كما يمكن اضافة نكهة المانجو واللون الاصفر الى الشوكلاتة البيضاء.
تزين بحسب الرغبة.
