أظهرت دراسة نشرت في الصحيفة الطبية البريطانية The British Medical Journal، أن تناول قطعة من الشوكولاته الغامقة يوميًا يعمل على خفض نسبة الإصابة بأمراض القلب المختلفة، كالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، وخاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي (وهي مجموعة من العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري).
أمراض القلب والأوعية الدموية هي السبب الرئيسي لمعظم حالات الوفاة على مستوى العالم. والشوكولاته الغامقة (التي تحتوي على الأقل على نسبة 60% من الكاكاو) غنية بالفلافونويدات، ومعروفة بقدراتها الوقائية للقلب. وقد قام فريق من الباحثين في مالبورن، استراليا باستخدام نموذج حسابي للتنبؤ بالتأثيرات الصحية طويلة المدى للشوكولاته على القلب وفعالية استهلاكها بشكل يومي.
كان كلّ المشاركون يعانون من ارتفاع ضغط الدم وتتوافر لديهم العوامل المختلفة لمتلازمة التمثيل الغذائي، لكن لم يسجل أي منهم تاريخًا مرضيًا لأمراض القلب أو السكري، كما لم يخضعوا لعلاجات خفض ضغط الدم حينها.
وقد سجلت الدراسة نسبة نجاح 100% (في حالة أفضل سيناريو)، وقد أظهر الباحثون أن التناول اليومي للشوكولاته الغامقة يساعد على الوقاية من 70 مرض غير مميت 15 من النوع المميت من أمراض القلب المختلفة بالنسبة لـ 10000 شخص تم التعامل معهم على مدى 10 سنوات.
وقد أكد الباحثون على أن الدراسة شملت أيضًا السكتة الدماغية غير المميتة والأزمات القلبية غير المميتة، لكن الأمراض القلبية الأخرى مثل الفشل القلبي لا تزال خاضعة للاختبارات.
كما قد أوضح الباحثون أيضا، أن التأثيرات الوقائية للشوكولاته الغامقة (والتي تحتوي على الأقل نسبة 60-70% من الكاكاو) أفضل بكثير من الشوكولاته التي تحتوي على الحليب أو الشوكولاته البيضاء، وقد يعود ذلك نتيجة للمستويات المرتفعة من الفلافونويدات الموجودة في الشوكولاته الغامقة.
بالإضافة إلى ذلك، فقد استنتج العلماء أن للشوكولاته الغامقة تأثيرا يخفض كل من ضغط الدم والكوليسترول الضار بالدم LDL، حيث ظهر ذلك على الأشخاص الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي من دون داء السكري.
